A híres ókori görög gyógyító, Hippokratész mondta: „Azok vagyunk, amit megeszünk! "Sok mindenben igaza van, értve ez alatt az ételfogyasztás kultúráját, annak hasznosságát vagy ártalmasságát az emberi szervezettel kapcsolatban. Így egyes termékek létfontosságúak az összes szerv és rendszer normális, teljes működéséhez, míg mások éppen ellenkezőleg, csökkentik az életminőséget és súlyos betegségekhez, például hasnyálmirigy-gyulladáshoz vezetnek. Ebben az esetben a megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozás gyógyír, megelőzve az esetleges visszaeséseket.
A hasnyálmirigy-gyulladás egy gyulladásos folyamat, amely a hasnyálmirigyben fordul elő. Ez a szerv fontos szerepet játszik az emésztőrendszer működésében. Fő funkciói az inzulin, valamint a tápanyagok lebontásához és emésztéséhez szükséges emésztőenzimek termelése:
tripszinek a fehérjék emésztésére;
lipázok zsírok feldolgozására;
laktáz, maltáz, amiláz, invertáz, amelyek biztosítják az összetett szénhidrátok átalakulását monoszacharidokká.
Normális esetben az enzimekkel telített hasnyálmirigylé a csatornákon keresztül belép a nyombélbe, ahol az élelmiszer-emésztés fő szakasza következik be. Patológia akkor jelentkezik, ha az enzimatikus folyadék szekréciója túl aktív, mennyisége olyanná válik, hogy nem tud fiziológiailag „gyorsan" kivándorolni a mirigyből. Stagnáció következik be, melynek során az emésztőenzimek kölcsönhatásba lépnek a hasnyálmirigy sejtjeivel, ami halálukhoz vezet, serkentve a gyulladást.
A legtöbb esetben a hasnyálmirigy-gyulladás az alkohol, zsíros és nehéz ételek túlzott és rendszeres fogyasztásának következménye. Az ilyen étrend azt a tényt eredményezi, hogy a hasnyálmirigy folyamatosan fokozott üzemmódban működik, felesleges mennyiségű enzimet termel, ami nemcsak magára a szervre, hanem más életfenntartó rendszerekre is toxikus hatással van, bejutva a szisztémás véráramba.
Ugyanezek a reakciók lehetségesek bizonyos gyógyszerek szedésekor.
A betegség másik gyakori oka a hasnyálmirigy-csatorna részleges vagy teljes elzáródása. Ennek oka lehet a kövek képződése (epehólyag esetén), ciszták, daganatok, sérülések, ritka esetekben szerkezeti anomália. Ritkábban diagnosztizálják azokat az eseteket, amikor a betegség a kórokozó mikroorganizmusok parazitizmusa és más gasztrointesztinális patológiák (kolecisztitisz, cholangitis stb. ) eredményeként alakult ki.
Általános szabályok
A patológiának két fő formája van: akut és krónikus. Az első esetben a tünetek a legkifejezettebbek: súlyos fájdalom jelentkezik a bal oldalon, amely az alkarba sugárzik, gyakori hányás, hiperémia. A roham általában sült vagy fűszeres ételek vagy alkoholos italok fogyasztása után következik be. Ebben az esetben sürgős kórházi kezelésre és azonnali kezelésre van szükség az állapot mielőbbi stabilizálása és a veszélyes szövődmények, például a hasnyálmirigy-elhalás és a többszörös szervi elégtelenség elkerülése érdekében.
A roham utáni első 2-3 napban tilos bármilyen ételt enni az enzimatikus váladék termelésének leállítása érdekében. Ebben az időszakban a testet csepegtetőn keresztül táplálják.
Az ivás tetszés szerint megengedett, de kis adagokban. Ásványvíz vagy forralt víz, gyengén főzött tea, csipkebogyófőzet fogyasztása megengedett. A fájdalom enyhülése után a beteg fokozatosan átáll a normál étrendre. Fontos, hogy ne terheljük túl a mirigyet, és hagyjunk időt a felépülésre, ezért az étrendnek a lehető legkíméletesebbnek kell lennie. Az ételt legfeljebb 150 g-os adagokban kell enni, legfeljebb napi 6 alkalommal.
Minden étel folyékony vagy félfolyékony formában (levesek, pürék, zabkása) forralással vagy gőzöléssel készül, és tálalás előtt meleg hőmérsékletre hűtjük. Fokozatosan bővítik az étrendet, több kalóriatartalmú és nem apróra vágott ételt adva hozzá. A hasnyálmirigy-gyulladás további táplálása továbbra is részleges és takarékos marad.
Krónikus betegség esetén a klinikai kép nem olyan fényes. A patológia ebben az esetben már a legtöbb mirigyszövetet érintette, ami komoly zavarokhoz vezet a szerv működésében, elsősorban az enzimek teljes termelésében. Tartós emésztési zavarok figyelhetők meg: hasmenés, puffadás, a széklet jellegének megváltozása, de fájdalom nem jelentkezik. Az exacerbáció során azonban a tünetek intenzívebbé válnak, és súlyos fájdalom kíséri.
Az étrend kiigazítása ugyanazon elvek alapján történik, mint az akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén. A háromnapos böjt után a beteg töredékes, alacsony kalóriatartalmú ételekre vált (fehérjék - 60 g, zsírok - 50 g naponta). Ez a kezelési rend 5-7 napos időtartamra javasolt. Ezenkívül a táplálék jellege a beteg állapotától függően változik. Előnyben részesítik a fehérjéket, a zsír mennyisége alacsony marad. A folyékony ételeket viszkózus, apróra vágott ételekkel egészítik ki; Párolással vagy sütéssel főzni megengedett.
A napi sóbevitel nem haladhatja meg a 6 g-ot (a patológia bármely formája esetén).
Miért érdemes diétát követni hasnyálmirigy-gyulladás esetén?
A betegség akut rohama súlyos károsodást jelent a mirigy egészségében. Csak elszigetelt esetekben a szerv teljesen felépül minden következmény nélkül. Általában az ilyen rendellenességek nem tűnnek el nyom nélkül, különösen, ha egy személy ismét visszaél erős italokkal vagy helytelenül eszik. A krónikus formába való átmenet veszélyes állapot, többé nem lehet teljesen felépülni. Ebben az esetben az érintett mirigy nem képes a szükséges mennyiségű enzimet előállítani, ezért a gyógyszeranalógok rendszeres (gyakran egész életen át tartó) alkalmazása szükséges.
A hasnyálmirigy-gyulladás diétás táplálkozása kötelező. A fő cél a beteg szerv tehermentesítése, a hiperszekréció csökkentése és az újbóli súlyosbodás megelőzése. A nehezen emészthető, hosszan emészthető ételek, amelyek fokozott hasnyálmirigylé-termelést igényelnek, kikerülnek az étlapból. Az étrendet úgy választják ki, hogy biztosítsák a hasnyálmirigy normális működését és a sérült szövetek maximális helyreállítását.
A diéta fontos szerepet játszik a cukorbetegség megelőzésében. A mirigyben vannak speciális területek, úgynevezett Langerhans-szigetek, ahol egy specifikus hormon, az inzulin termelődik. Ha gyulladás érinti ezeket a képződményeket, akkor csökken a hormontermelés, ami végső soron endokrin betegségek kialakulásához vezethet. Ebben az esetben a helytelen táplálkozás hajlamosító tényezőnek minősül.
Engedélyezett termékek hasnyálmirigy-gyulladásra
A tünetek enyhülése után a betegnek megjelenik az 5p. számú diéta táblázat. Két lehetőség van - alap és haladó. Az elsőt a patológia krónikus lefolyására írják fel az aktív fázisban és akut roham esetén. Meglehetősen korlátozott, és főleg könnyen emészthető szénhidrátokból áll.
A hasnyálmirigy-gyulladás fokozott táplálkozása a szénhidrát étrend módosítása fehérjetermékek hozzáadásával. Napi tartalmuk az élelmiszerekben nem haladja meg a 125 g-ot, ugyanakkor az elfogyasztott zsír mennyisége nem haladhatja meg a 70 g-ot. Ezen kívül az egészséghez szükséges egyéb tápanyagok mennyiségét is figyelembe veszik:
A-vitamin - 10 mg;
B-vitaminok - 2-10 mg;
C-vitamin - legfeljebb 150 g;
kalcium - 0, 8 g;
nátrium - 3 g;
foszfor - 1, 3 g;
magnézium - 0, 5 g;
vas - 0, 03 g.
Mindez arra utal, hogy a napi menü ne csak egészséges legyen, hanem változatos is legyen a különféle engedélyezett termékek használata miatt.
Zöldségek: burgonya, uborka, karfiol, hínár, zöldborsó, sütőtök, cukkini, zeller, sárgarépa. Sok vita merül fel a táplálkozási szakértők között a répa fogyasztásával kapcsolatban. Köztudott, hogy a főtt gyökérzöldségek egészségesek, de a benne lévő magas betain- és cukortartalom megkérdőjelezi hasnyálmirigy-gyulladásos táplálékként való felhasználásának biztonságosságát.
A zöldségeket pürésítve, püré formájában, az első fogások részeként fogyasztják. Fokozatosan megengedett az átállás a durvább köszörülésre.
Gyümölcsök, bogyók: alma, körte, gránátalma, őszibarack, eper, málna. A termékeket sütik (alma), párolják, vagy különféle finomságokat (cukor nélkül) készítenek belőlük: befőtt, lekvár, hab, mályvacukor, lekvár, zselé.
Hús (sovány): pulyka, csirke, nyúl, borjúhús (filé vagy bélszín). A termékeket a beteg állapotának stabilizálása után lehet enni. Húslevesek, levesek pürésítésére, párolt szelet, quenelle, húsgombóc és szuflék készítésére használják.
Hal: süllő, csuka, ponty, süllő, szürke tőkehal, csótány, tőkehal, kék puha tőkehal. Főtt darabokban tálaljuk, vagy darált húsba dolgozzuk fel pároláshoz.
Tejtermékek (alacsony zsírtartalmú): tej, kefir, joghurt, túró, tejszín, joghurt. Az erjesztett tejitalokat napközben apránként isszák, a kását tejjel főzik, a túróból rakott ételeket, pudingokat készítenek.
Külön érdemes megemlíteni a sajtot. Csak pácolt lágy sajtok fogyaszthatók: feta sajt, suluguni stb. A termékeket a főzés során összetörve adják az ételhez.
Gabonafélék: búzadara, rizs, hajdina, zabpehely. A lisztté őrölt gabonafélék a legalkalmasabbak.
Tészta: Bármi. Készítse elő az utasítások szerint, előnyben részesítik az apró tárgyakat.
Tojás: csirke, fürj. Főzve (pépesítve), puhára főzve (ritkán) vagy omlettként fogyasztják.
Kenyér: búza (tegnapi), korpával, keksszel, keksszel.
Olaj: krémes (max. 30 g naponta), zöldséges (lenmag, olíva, finomított napraforgó) fokozatosan kerül be az étlapba.
Italok: gyenge tea, kompótok, hígított levek nem savas bogyókból, gyümölcsökből, szénsavmentes ásványvíz.
Minden ételt közvetlenül étkezés előtt készítenek el. A zöldségek leves „sütése" tilos.
Teljesen vagy részben korlátozott termékek
Sajnos egy veszélyes betegség megszabja a maga szigorú szabályait, amelyek szerint a betegnek tovább kell élnie. Mindenekelőtt ez a napi étrendre vonatkozik. Az esetleges visszaesések és az állapot súlyosbodásának elkerülése érdekében a jövőben véglegesen abba kell hagynia bizonyos élelmiszerek fogyasztását. Ezt persze nehéz elfogadni, de a hasnyálmirigy-gyulladás során a helytelen táplálkozás ára gyakran a beteg élete.
A fogyókúrát nem szabad megpróbáltatásként kezelni. Az elfogyasztható dolgok száma nem olyan kicsi, és az ételtáblázat minden szakaszában. Ezen túlmenően, ha a beteg jól érzi magát, a hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozása bővíthető olyan élelmiszerek bevezetésével, amelyek nem szerepelnek a fő étrendben (néhány szezonális zöldség, gyümölcs stb. ). Fogyasztásukat szigorúan korlátozni kell, gondosan figyelemmel kísérve a szervezet reakcióját. Ha bármilyen, akár enyhe, esetleges rohamra utaló tünet jelentkezik, az étrendbe bekerült új élelmiszert azonnal kizárjuk.
A beteg étrendje nem tartalmaz magas zsírtartalmú ételeket. Mindenekelőtt ez a húsra vonatkozik (sertés, bárány, kacsa, liba, belsőségek). Tilos minden félkész húskészítmény és kolbász is. Ez utóbbiak különösen potenciális veszélyt jelentenek, mertnagyszámú kémiai ízesítő adalékot tartalmaz, amelyek irritálják az egész emésztőrendszert. Kivétel a diétás baromfihúsból készült kolbász vagy sonka, amelyeket esetenként kis mennyiségben fogyasztanak.
A zsíros tengeri és folyami halfajták (lazac, beluga, tokhal, sterlet stb. ), valamint a kaviár, a tekercsek és a sushi nem tartoznak ide. Mérsékelt zsírtartalmú halételek és tenger gyümölcsei fogyasztása megengedett (heti 2-nél többször).
A diétás menü nem tartalmaz durva rosttartalmú, magas savtartalmú zöldségeket: fehér káposzta, retek, rutabaga, retek, fehérrépa, spenót, sóska, kukorica, spárga, padlizsán. Ne tálaljon ecetes, ecetes, sózott zöldségeket, gyömbért, olajbogyót, fokhagymával és hagymával készült ételeket. A termékeket fogyasztás előtt hőkezelni kell, nyersen nem szabad fogyasztani. Az édes paradicsomot óvatosan lehet használni az étrendben, ha nincsenek hasnyálmirigy-gyulladás jelei.
A gyümölcsök és bogyók nagy mennyiségű savat tartalmaznak, ami fokozza a hasnyálmirigy-folyadék kiválasztását. Ezért használatuk nem kívánatos, különösen a támadást követő rehabilitációs időszakban. Tilos a citrusfélék, a datolyaszilva, a sárgadinnye, a friss bogyók és a belőlük készült gyümölcslevek. A szárított gyümölcsök korlátozott mértékben megengedettek.
Gomba és hüvelyesek fogyasztása kizárt. Ezek a termékek nagy mennyiségű növényi fehérje forrását jelentik, ami segít aktiválni a hasnyálmirigyet. Ezenkívül a gyomor-bél traktus más szerveiből származó nem kívánt rendellenességek is előfordulhatnak: fokozott gázképződés, székrekedés, ami különösen problémás a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők számára.
Tilos a nehezen emészthető gabonafélékből készült ételek: köles, árpa, borsó és gyöngy árpa. A kész gabonafélék állagának félig folyékonynak és viszkózusnak kell lennie, morzsalékos formában nem ajánlott enni.
A zsíros tej, valamint származékai (túró, kefir, tejföl) rendkívül nemkívánatosak. Tilos a kemény, sós, éles sajtok és sajttermékek.
Az ételek elkészítésekor nem használhatunk fűszereket, nem tálalhatunk gyári szószokat: majonézt, ketchupot, mustárt stb. A sütéssel történő főzés szigorúan tilos. A sült ételek (beleértve a levesekhez való párolt zöldségeket is) számos rákkeltő anyaggal és egyéb káros anyaggal telítettek, amelyek az egész emésztőrendszer működését rontják. Az ilyen élelmiszerek rendszeres fogyasztása új támadást válthat ki. Ugyanez vonatkozik minden füstölt húsra vagy halkonzervre. A halat nem szabad kevés vízbe engedni, mert. . . így extrakciós anyagok szabadulnak fel, amelyek fokozott hasnyálmirigynedv-termelést igényelnek.
Tilos friss kenyeret, pékárut és édességet fogyasztani. Az ilyen élelmiszerek nagyszámú szénhidrát forrása, amelyek elősegítik a beteg szerv aktivitását és fokozzák az inzulin felszabadulását. Főzési zsírokkal (margarin stb. ) Ez komoly terhelést jelent, amely elfogadhatatlan a hasnyálmirigy-gyulladásban. Ezért ne egyen süteményt, süteményt, fagylaltot, csokoládét vagy mézet.
Szigorúan tilos minden alkohol, valamint erős kávé, szénsavas italok, kakaó és zöld tea.
Mintaétlap egy hétre hasnyálmirigy-gyulladásra
A hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozása az akut fázisban meglehetősen rossz, de szükséges a gyulladás enyhítéséhez. 6-szoros étkezési tervet írnak elő:
Reggeli. Előnyösebb a puha kása vízzel, tünet hiányában hígított tejjel. Étkezését kiegészítheti egy darab vajjal megkent pirított kenyérrel.
Ebéd. Általában kovásztalan túrót vagy sajttortát, zselét és gyümölcspürét tartalmaz.
Vacsora. Első fogásként könnyű húsleveseket és zöldségleveseket szolgálnak fel. A második fogáshoz - hús- vagy halszufflé, párolt szelet pürésített gabonafélékkel és zöldségekkel.
Délutáni nasi. Összetétele hasonló a második snackhez.
Vacsora. Ez az étel lehetőleg könnyű, de elegendő fehérjetartalmú. Megfelelő főtt hal, húspástétom körethez.
Az éjszakára. Étel helyett - egy pohár zsírszegény kefir vagy joghurt.
A beteg állapotától függően a napi menüt más ételekkel egészítik ki az engedélyezett termékek listájáról.
hétfő
Püré rizs zabkása, csipkebogyó infúzió.
Aszalt sárgabarackkal sült alma.
Csirke konsommé krutonnal, halszufflé.
Kissel, keksz.
Pulyka húsgombóc, sütőtök és sárgarépa püré.
Kefir.
kedd
Hajdina zabkása, tea tejjel.
Alacsony zsírtartalmú túró (100 g), almahab.
Zöldségpüré leves, párolt borjúhúsgombóc.
Kompót, egy darab puha, enyhén sózott sajt.
Főtt süllő burgonyával.
Ryazhenka.
szerda
Zabpehely zabkása vízben szárított gyümölcsökkel.
Joghurt.
Rizsleves sárgarépával, kenyér sajttal.
Gyümölcslekvár.
Túrós rakott körtével, búzakenyérrel.
Joghurt.
csütörtök
Gőzös omlett (fehér), vajas szendvics, tea.
Túrós puding.
Halászlé, nyúlszufla sárgarépa körettel.
Kefir, gyümölcszselé.
Párolt csirkeszelet karfiolpürével.
Aludttej.
péntek
Párolt sajttorta, csipkebogyó ital.
Sült alma.
Sütőtök krémleves, pulykatekercs zöldségekkel.
Joghurt.
Főtt borjú, sárgarépa puding.
Édesítetlen tea.
szombat
Főtt tojásfehérje, kefir.
Gyümölcspüré, keksz.
Házi tészta zöldséglevessel, pulykaszelettel.
Túró.
Zöldborsós tészta, kompót.
Varenets.
vasárnap
Búzadara kása vajjal.
Almás mousse.
Csirkeleves burgonyagombóccal, halgombóccal.
Zöldségpüré.
Párolt pulyka körettel cukkinivel és sárgarépával.
Tej (alacsony zsírtartalmú).
Diétás receptek
Rizskása sütőtökkel
Szükséged lesz:
Törött kerek szemű rizs - fél pohár;
sütőtök - 300 g;
tej fele és fele vízzel - csak 1 pohár;
cukor - 1 teáskanál;
só.
Az előzőleg meghámozott és kimagozott tököt darabokra vágjuk, kevés vízben puhára főzzük, szitán átdörzsöljük. Egy másik lehetőség is lehetséges: a zöldséget lereszeljük, és a rizzsel együtt a serpenyőbe tesszük.
Adjunk gabonapelyhet a forrásban lévő hígított tejhez, és főzzük 15 percig. Ezután hozzáadjuk a sütőtökpürét, a cukrot, és egy kicsit sózzuk. Keverjük össze és hagyjuk a tűzön további 2-3 percig. A zabkását érdemes 20-30 percig állva enni.
Fasírt és karfiol leves
Hozzávalók:
pulyka vagy csirke filé - 300 g;
friss tojásfehérje - 2 db;
burgonya - 3 db;
sárgarépa - 1 darab;
karfiol - 300 g;
víz - 2-2, 5 l;
só.
Darált húst készítünk. A tojásfehérjével alaposan összegyúrjuk, és diónyi fasírtokat formálunk belőle. Tegye forrásban lévő vízbe az előzőleg kis virágzatokra szétszedett káposztát és a reszelt sárgarépát. 5 perc múlva hozzáadjuk a kis kockákra vágott burgonyát. Amikor a zöldségek megfőttek, a leveshez adjuk a húsgombócokat, sózzuk és keverjük össze. Hagyja lassú tűzön főni 5-7 percig.
Ha a betegség súlyosbodik, kíméletesebb krémlevest készíthet. Ebben az esetben a húsgombócokat nem formázzuk meg. A főtt zöldségekhez adjuk a darált húst (fehérje nélkül), összekeverjük, 5-7 percig főzzük, majd a serpenyő tartalmát turmixgéppel pürésítjük. Vékony sugárban beleöntjük a tojásfehérjét, közben a levesbe keverjük.
Csirke szufla
Termékek:
csirkemell bőr nélkül - 500 g;
tej - 1 pohár;
tojásfehérje - 2 db;
növényi olaj (a forma kikenéséhez);
só.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A mellet kétszer átpasszírozzuk egy húsdarálón, összekeverjük a tojásfehérjével és a tejjel, sózzuk. A darált húst turmixgéppel simára verjük. Egy hőálló edényt kikenünk olajjal, és megtöltjük a húskeverékkel. 30 percig sütjük a sütő kinyitása nélkül.
Párolt halszelet
Szükséged lesz:
fehér halfilé (tőkehal, pollock, sügér) - 500 g;
fehérje 2 tojásból;
só.
A halat darált húsba őröljük, sózzuk, tojásfehérjével összedolgozzuk, és alaposan simára gyúrjuk. Kotletteket formázunk. Tegye rácsra, amelyet egy mély, forrásban lévő vízbe helyezett serpenyőbe helyeztek, és gőz fölött tartsa főzésig (25-30 perc). Ehhez használhat lassú tűzhelyet.
Brokkolis omlett
Hozzávalók:
nyers fehérje - 4 db (vagy 2 tojás);
brokkoli - 200 g;
tej - 0, 5 csésze;
víz;
só;
olaj a kenéshez.
A káposztát megmossuk, kockákra vágjuk, lefedve 10 percig főzzük. A fehérjét (tojás) a tejjel és a sóval habosra verjük. A megfőtt zöldségeket tűzálló, olajjal kikent serpenyőbe tesszük, beleöntjük a tojásos-tej keveréket, és 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 10 percig sütjük. A betegség akut esetekben a káposzta virágzatát péppé zúzzák.
Gyerekeknek
A betegséget ritkán diagnosztizálják gyermekkorban. Akut roham azonban lehetséges, ha a gyermek kábítószer-visszaélésben szenved, korábban súlyos vírusfertőzést, hasi traumát szenvedett el, vagy hosszan tartó gyógyszeres kezelésben (hormonok, tetraciklinek) részesült. A betegség gyakran más gasztrointesztinális patológiákkal, például gyomorhuruttal együtt nyilvánul meg. A diétás terápiának ebben az esetben figyelembe kell vennie az alapbetegség természetét.
A gyermekek hasnyálmirigy-gyulladásának táplálkozása ugyanaz, mint a felnőtteknél, és hasonló séma szerint történik: az első héten szigorú, legszelídebb menü, majd a heti táblázat fokozatosan változatossá válik, a jó emészthetőség és a zavaró tényezők hiánya mellett. tünetek.
Fontos megjegyezni, hogy a növekvő gyermek szervezetének szüksége van a szükséges mennyiségű tápanyagra, beleértve a zsírokat is. Ezért, hogy ne terhelje túl a mirigyet, a gyermek mesterségesen kapja meg a szükséges enzimadagot, pl. gyógyszerek segítségével.
A napi menünek feltétlenül tartalmaznia kell zöldségeket, gyümölcsöket (a remissziós szakaszban frissen, de óvatosan lehet enni), erjesztett tejtermékekből, folyékony, viszkózus zabkásakból, levesekből, valamint főtt sovány húsból és halból. A roham után egy hónapig szigorú diétát, legalább 5 évig meghosszabbított diétát kell követni, a betegség krónikus formájában pedig élethosszig be kell tartani az étrendi táblázatot.
Terheseknek
A terhesség alatti nőknél a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodhat bizonyos vitaminkomplexek szedése közben, vagy a megnagyobbodott méh által a mirigyre gyakorolt belső nyomás következtében. A hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozásának ebben az esetben étrendnek kell lennie, de figyelembe kell vennie a magzat teljes fejlődéséhez szükséges összes táplálkozási szükségletet.
Előnyök és hátrányok
A diéta betartása nemcsak a hasnyálmirigy, hanem az egész emésztőrendszer egészségének kulcsa. Az ilyen táplálkozás kiegyensúlyozott, egészséges, könnyebben és jobban emészthető. Ezenkívül a korlátozások ellenére az étrend meglehetősen változatos, és lehetővé teszi a különféle ételek kombinálását az ételekben, ezáltal széles, tápláló asztalt biztosít. Ehhez a diétához azonban időre van szükség. Sok beteg számára ez nem annyira fogyasztói akadály, mint inkább pszichológiai akadály, mert sok ismerős „ízletes" terméket el kell hagyni. De ez szükséges a normális élet lehetőségének fenntartásához.
Táplálkozási szakértők megjegyzései
A hasnyálmirigy-gyulladás étrenddel történő kezelése elsősorban az érintett mirigy maximális kiürítését célozza. Fontos megállítani az enzimatikus váladék túlzott termelését. A táplálkozási szakemberek szerint azonban időről időre szükséges az emésztőszervek teljes pihenését biztosítani. Ebben az időszakban az érintett szerv leginkább a regenerációra hajlamos, mertfunkcionálisan "alszik".
Ebből a célból terápiás böjtöt hajtanak végre (az élelmiszer teljes megtagadása). Leggyakrabban ezt a kezelési rendet 24 órán keresztül figyelik meg, de növelhető, ha a beteg jól érzi magát és orvos felügyelete mellett. Az étkezéstől való hosszú távú absztinencia (több mint 7 nap) kórházi kezelést igényel.
Kíméletesebb lehetőség a böjtnapok. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente legalább egyszer fogyasszák el őket. Az engedélyezett ételek sorából kiválasztunk egyet, például zabkását vagy zöldségpürét. Olyan mennyiségben készül, hogy több étkezésre is elosztható. Más terméket nem fogyasztanak.
Vélemények és eredmények
Csak a kezelési táblázat szabályainak szigorú betartásával figyelhető meg a remisszió stabil pozitív dinamikája.
Az étrend bármilyen, még kisebb megsértése érvénytelenítheti az összes korábban tett erőfeszítést, új betegséget provokálva. Hogy ez hogyan alakulhat a beteg számára, azt egyetlen orvos sem fogja megmondani, de mindenesetre a következmények a legkiábrándítóbbak lesznek. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek véleménye csak megerősíti ezt. Ezért olyan fontos a helyes táplálkozás. A lényeg az, hogy könnyebben kezeld, tanulmányozd a tested, és megértsd, mi a jól tolerálható és mi a rossz. Ebben a kérdésben kiváló motiváció a szeretteink erős támogatása.
Ár
Egy heti diétás élelmiszerkosár ára átlagosan 20-40 dollár.